
Ciência e tecnologia para o crescimento do setor alimentício
A indústria de alimentos vem passando por transformações consideráveis ao longo dos últimos anos. Com a chegada da pandemia, essas mudanças foram aceleradas, devido aos
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Análises sensoriais podem ser consideradas um processo científico, utilizado para evocar, medir, analisar e interpretar as reações às características dos alimentos e materiais, sendo percebidas
A Elementus é uma empresa que, dentre outros setores, atua fortemente no âmbito da indústria alimentícia. Nesse contexto, o consumo de alimentos industrializados vêm crescendo
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Sabemos que todas as empresas possuem um objetivo em comum: gastar menos, desde que isso não afete a qualidade de seus produtos, assim pode-se aumentar
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O que significa o tempo de validade de um produto? Qual a sua importância? De modo geral, a validade de um produto nos diz o
O que são produtos artesanais? Produtos artesanais são normalmente aqueles produzidos por uma quantidade menor de pessoas, com materiais mais naturais e que não possuem