Com um olhar perspicaz sobre o cenário alimentício global, este artigo traz uma análise das projeções e das macro tendências para o setor alimentício em 2024.
Índice
- Superfoods Estimulantes
- Alimentos Esportivos
- Alimentos Veganos
- Comfort Food
- Alimentos para Saúde
- Sobremesas Zero Açúcar
- Alimentos Hipocalóricos
- Tendências Macroeconômicas para o Mercado Alimentício
- Os Clássicos Estão de Volta
- Pontos de Vendas da Era 2020
- Embalagem Chamativa
- Alimentos Vegetais
- Tratar a Cultura, Maximizada
Superfoods Estimulantes
Os superfoods estão ganhando destaque no cenário alimentício. Com um alto teor de nutrientes, esses alimentos têm o poder de aumentar a capacidade cognitiva, resultando em melhoria do foco e da produtividade.
Alimentos Esportivos
Os alimentos esportivos assumem um papel crucial no mercado de nutrição e fitness. Com o aumento do interesse por um estilo de vida saudável, a demanda por esses produtos está crescendo. Proteínas, bebidas energéticas e suplementos alimentares são alguns dos itens mais procurados nesta categoria.
Alimentos Veganos
A alimentação vegana tem se destacado no mercado alimentício devido à mudança de preferências e preocupações dos consumidores. Os produtos veganos são altamente valorizados por seus consumidores, e a concorrência ainda é relativamente baixa, tornando este um mercado promissor.
Saiba mais: O Crescimento Exponencial do Mercado Vegano no Brasil
Comfort Food
Os alimentos confortáveis, que proporcionam uma sensação de bem-estar ao serem consumidos, estão ganhando espaço no mercado. O alto índice de reincidência de consumo destes produtos reforça a tendência.
Alimentos para Saúde
O desenvolvimento de alimentos que promovem a saúde do consumidor é cada vez mais relevante. Alimentos antioxidantes, ricos em fibras, probióticos, ricos em vitaminas e minerais, e alimentos detoxificantes são alguns exemplos.
Sobremesas Zero Açúcar
Com o aumento de diabetes entre a população, a demanda por sobremesas sem açúcar tem crescido. Há uma lacuna no mercado para sobremesas e snacks à base de adoçantes artificiais.
Saiba mais: 10 sobremesas sem açúcar para fazer em casa
Alimentos Hipocalóricos
Os alimentos hipocalóricos, que possuem baixo valor calórico, são uma opção para consumidores que buscam controlar ou perder peso. Eles podem ser facilmente incluídos em dietas de déficit calórico.
Tendências Macroeconômicas para o Mercado Alimentício
Além das tendências direcionadas para produtos específicos, é importante estar atento às tendências macroeconômicas que moldam o mercado alimentício. Eventos geopolíticos, fenômenos climáticos e a globalização são alguns dos fatores a serem observados.
Artigo: Crise climática impacta produção de alimentos
Os Clássicos Estão de Volta
Pratos clássicos estão voltando à moda, muitas vezes com uma nova roupagem. A apreciação por pratos atemporais e a busca por simplicidade e despretensão estão em alta.
Pontos de Vendas da Era 2020
Lojas especializadas e mercearias contemporâneas estão surgindo como novos pontos de venda. Os consumidores buscam por experiências novas e únicas, e esses estabelecimentos oferecem uma alternativa ao supermercado tradicional.
Embalagem Chamativa
O design gráfico tem se tornado cada vez mais crucial no mercado alimentício. As embalagens precisam ser atraentes e esteticamente agradáveis, criando uma conexão com o consumidor.
Alimentos Vegetais
Os alimentos à base de vegetais estão ganhando cada vez mais espaço. Eles estão se afastando do rótulo de “alternativa à carne” para se estabelecerem como uma opção por si só, agradável e satisfatória.
Conclusão
As tendências apresentadas aqui são apenas algumas das muitas que moldarão o mercado alimentício em 2024. O cenário é dinâmico e em constante mudança, e estar atento a essas tendências é essencial para se manter competitivo no mercado.
Descubra como acompanhar as tendências do mercado alimentício para 2024 pode impulsionar o sucesso do seu negócio! Consulte a Elementus Consultoria para orientações especializadas sobre como adaptar seus produtos às demandas crescentes, desde superfoods estimulantes até alimentos veganos e sobremesas zero açúcar. Compreendemos as nuances das tendências emergentes e estamos aqui para ajudá-lo a aprimorar a qualidade e a atratividade dos seus alimentos. Confie em nossos especialistas para orientá-lo no caminho certo e destacar-se em um mercado em constante evolução.
